Уровнемеры УЛМ применяются для измерения уровня растительного масла различного происхождения. Для измерения уровня растительного масла применяются уровнемеры УЛМ-11А1 (взрывозащищенные) и УЛМ-31А1 (общепромышленное исполнение). При необходимости ведения коммерческого учета, применяются уровнемеры УЛМ-11.
Растительное масло характеризуется высокой адгезией к поверхностям контактирующих со средой конструкций. Поэтому большинство контактных измерителей (уровнемеров) достаточно быстро, из-за загрязнений, выходят из строя, либо прекращают обеспечивать измерение уровня с заявленной точностью. Кроме того, любой уровнемер, используемый для решения этой задачи, должен иметь исполнение позволяющее использовать его для работы с пищевыми продуктами. Поэтому, применение бесконтактного радарного уровнемера УЛМ для измерения уровня растительного масла, является наиболее оптимальным решением.
Все уровнемеры УЛМ имеют защищенную конструкцию антенны, которая полностью спрятана внутри корпуса и не опускается в резервуар. Так же, уровнемер может быть полностью изолирован от внутреннего объема резервуара фторопластовой прокладкой (фторопласт допущен для применения при производстве пищевых продуктов).